Cocina italiana? Este es tu blog. Muchas gracias Anna al Olio! 🍲
No se necesita saber italiano para entender que nos encontramos delante de un verdadero clásico de la cocina italiana. Y es que el otoño, con sus constantes cambios de temperatura, que tienden cada vez más hacia el frío, y sus intermitentes lluvias, favorecen al crecimiento y a la difusión de los hongos comestibles que caracterizan a muchos de los platos de esta estación.
Y precisamente por esas mismas características climáticas apenas mencionadas, también nuestro cuerpo comienza a pedirnos alimentos mucho más sustanciosos, que nos llenen de energía y que además nos brinden el calor necesario para sentirnos a gusto.
Pasta con hongos y carne
Por el nombre de este plato, no se asusten… se trata de las tagliatelle que no son otra cosa que un formato de pasta de origen italiano, hechas a base de huevo y de forma alargada y un poco ancha. Estoy segura que la conseguirán fácilmente…
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