Galletas de trigo sarraceno y almendras

Muchas gracias, MASTERCOCINILLAS. Si el sabor es igual a su aspecto, deben ser deliciosas para compañía de una exquisita infusión. Un cordial saludo.

Mastercocinillas

Receta de galletas 100% integrales, sin gluten, sin azúcar, sin lactosa y veganas.


A base de trigo sarraceno. Un cereal sin gluten muy rico en nutrientes y altamente digerible para nuestro sistema digestivo. Está indicado para personas celiacas porque no tiene gluten aunque al ser tan saludable nos viene bien a cualquiera su uso.

Por otra parte, esta receta también está indicada a personas intolerantes a la lactosa, personas con diabetes ( si usamos azúcar de abedúl o xilitol por ejemplo) y veganos en general.

Y por supuesto, para personas que quieran cuidar su peso ya que contiene muchos ingredientes que harán de “escoba” de la grasa como son: las semillas de lino, la canela o el jengibre.

  • INGREDIENTES

-120 gramos de harina de trigo sarraceno (también llamado alforfón)

-100 gramos de harina de almendras (almendras pulverizadas o molidas, las puedes hacer tú con robot o comprarlas molidas)

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