Ensalada Tabulé

Genial entrada!! Los sabores de la adolescencia!! Como descendientes de italianos, suizos, vascos franceses y libaneses; el fantástico tabulé…Para reblogear gracias a MANUELA MARTÍN POSTIGO TU BLOG HEALTHY y que descubrir los sabores del Libano. Un cálido saludo,

Manuela Martín Postigo Tu Blog Healthy

Para los que no lo sepan, el tabulé es la tradicional ensalada del Líbano. E incorpora un ingrediente muy original, del que tal vez algunos no hayan oído hablar: ¡el bulgur!

Para quien no lo sepa, el bulgur, con más de 4000 años de historia culinaria, es un derivado del trigo con muchas propiedades. A continuación, mostramos los ingredientes para una de las recetas con este componente.

➡️Ingredientes para 6 personas

👉 1 taza de bulgur

👉 3 cebolletas

👉 Sal al gusto

👉 Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas

👉 3 tazas de agua

👉 1 taza de perejil fresco picado

👉 1 taza de hierbabuena fresca picada

👉 500 g de tomate rojo

👉 Media taza de zumo de limón (recién exprimido)

Se pone el bulgur en una cazuela con agua y se hierve unos 10 minutos. Luego apagamos el fuego, tapamos la cazuela y dejamos reposar…

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2 comentarios sobre “Ensalada Tabulé

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